Hozzávalók

• 1 kg dagadó
• 3 db zsemle
• 2 db tojás
• 1 csomó petrezselyem
• 10 dkg mélyhűtött zöldborsó
• 5 dkg mélyhűtött paprika
• 5 dkg csemegekukorica
• 10 dkg sárgarépa
• 1 csipet só
• 1 csipet őrölt bors
• 3 dkg zsír

Elkészítési idő

60 perc

Elkészítés módja

A gondosan felszúrt dagadót megsózzuk. A sárgarépát megtisztítjuk, apró kockára vágjuk, kevés sós vízben félig megfőzzük és leszűrjük. A mélyhűtött zöldségféléket néhány másodpercre forró vízbe mártjuk, majd a kukoricával együtt leszűrjük. A zsemléket 8-10 percig vízben áztatjuk, kicsavarjuk, apróra vagdaljuk vagy burgonyanyomón áttörjük. Hozzákeverjük a két egész tojást, finomra vagdalt petrezselymet, sózzuk, borsuzzuk, végül óvatosan belekeverjük az előkészített zöldségeket. A dagadóba töltjük, a töltőnyílást hústűvel lezárjuk. Kizsírozott tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 45-50 perc alatt közepes hőfokon megsütjük. Külömböző salátákkal, melegen és hidegen egyaránt tálalhatjuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.