Hozzávalók

• 60 dkg pulykamell filé
• 2 db kaliforniai paprika
• 2 db paradicsom
• 25 dkg ananász
• 2 db sárgarépa
• 2 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 mk sűrített paradicsom
• 1 ek Worcester szósz
• 1 ek szójaszószolaj
• 1 ek akácméz
• 2 ek fehérborecet
• 1 mk őrölt bors
• 1 mk tengeri só
• 1 mk csípős paprikakrém

Elkészítési idő

45 perc

Elkészítés módja

Egy nagyobb, lefedhető serpenyőbe olajat öntünk, és az egyenletesen felcsíkozott filét közepesen erős lángon fehérre sütjük. Sózzuk, borsozzuk, szója- és Worcester szósszal ízesítjük. Hozzáadjuk a negyedelt, vékonyan felkarikázott paprikadarabokat, a durván felkockázott hagymát, a lecsöpögtetett ananászt és az apróra felkockázott sárgarépát. Pár percig magas hőfokon fedő nélkül pirítjuk, majd hozzáadjuk a felnegyedelt és a sűrített paradicsomot, a fokhagymát és az ananász levét. Lefedve, közepes-alacsony lángon úgy 30 percig főzzük, ízlés szerint mézzel és ecettel ízesítjük. Ha elkészült az étel, rizzsel kínáljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.