Hozzávalók

• 1 kg előfőzött pacal
• 2 fej vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 2 ek pirospaprika
• 1 ek olaj
• 1 kh őrölt bors
• 1 csipet só
• 20 dkg sertésvelő

Elkészítési idő

45 perc

Elkészítés módja

A hagymát a zsíron sárgára pirítjuk, rászórjuk a paprikát, majd a felcsíkozott pacalt, megkeverjük, majd mindig kevés vizet aláöntve, sót belekeverve feltesszük főni. Amikor félig megpuhult, beletesszük a zúzott fokhagymát és a törött borsot. Lassú tűzön puhára pároljuk. Amikor szinte teljesen megpuhult, beletesszük a hártyáitól megtisztított velőt és még kb 10 percet főzzük.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.