Hozzávalók

• 40 dkg pulykamell szelet
• 1 csipet grill fűszerkeverék
• 4 dkg paraj
• 2 szál sárgarépa
• 1 csipet őrölt szerecsendió
• 1 csipet zsálya
• 1 liter tyúkhúsleves kockából
• 2 ek vaj
• 1,5 dkg liszt
• 1 tk petrezselyem
• 1 dl tejszín
• 2 ek kapribogyó

Elkészítési idő

45 perc

Elkészítés módja

A pulykaszeleteket megütögetjük, fűszerezzük a grill fűszerkeverékkel, majd leforrázott parajleveleket, megtisztított, csíkokra vágott sárgarépát teszünk rá. Borssal, szerecsendióval, vágott zsályával megszórjuk. Roládba tekerjük, alufóliába csomagolva a 1/2 liter tyúkhúslevesben készre pároljuk. A mártáshoz vajon megfuttatjuk a lisztet, majd hozzáadjuk a petrezselymet. Hozzáöntjük az alaplé másik felét, összeforraljuk. Hozzáadjuk a tejszínt és a kapribogyót. Ezt öntjük az alufóliából kicsomagolt, felszeletelt rolád közé. Burgonyapürével tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.