Hozzávalók

• 6 db pulykamell
• 12 db burgonya
• 3 db vöröshagyma
• 1 ek só
• 1 csipet bors
• 1 csipet őrölt kömény
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db szerecsendió
• 1 mk majoránna
• 1 ek rétesliszt
• 1 ek fűszerpaprika
• 6 szelet bacon
• 1,5 dl tejszín
• 2 dl tejföl
• 1 ek olaj
• 1 marék reszelt sajt

Elkészítési idő

90 perc

Elkészítés módja

A pulykamelleket 1 centi vastagságúra szeljük. A jénai tálat kirakjuk a baconnal, rátesszük a karikára vágott burgonya felét. Majd beforgatjuk a húsokat rétesliszt, fűszerpaprika, só, bors, majoránna, zúzott fokhagyma (ízlés szerint), szerecsendió, őrölt kömény keverékébe. Fontos, hogy a liszt szép színes legyen a pirospaprikától és a borstól, és így beborítjuk vele a burgonyát, majd a hússzeletekre sok hagymakarikát teszünk. Ismét jön a burgonya. Végül a tejfölt tejszínnel és egy kanál olajjal jól kikiverünk, és egyenletesen ráöntjük a tetejére. Alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben közepes lángon 1,5 órát sütjük. Amikor megpuhult, levesszük róla a fóliát, és reszelt sajttal megszórjuk, majd még úgy 10 percig pirítjuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.