Hozzávalók

• 1,5 kg csirkehúsfilé
• 4 ek olívaolaj
• 2 ek vaj
• 1 fej vöröshagyma
• 1 db zeller
• 2.5 dl csirkehúsleveslé
• 20 dkg paradicsom
• 4 ek finomliszt
• 3 ek fehérbor
• 1 csomó petrezselyemzöld
• 1 csipet só
• 1 csipet fehérbors

Elkészítési idő

45 perc

Elkészítés módja

A csirkét lebőrözzük, kicsontozzuk, a vöröshagymát és a zellert apróra vágjuk. Mély serpenyőben vagy lábasban hevítsük az olajat a vajjal, süssük rajta a csirkét mindkét oldalán aranybarnára. Majd vegyük ki szűrőkanállal. A zsíradékon süssük a hagymát a zellerrel kb. 5 percig. Keverjük bele a lisztet, majd lassan öntsük hozzá a csirkehúsleveslét. Tegyük rá a paradicsomot, keverjük amíg felforr. Sózzuk, borsozzuk. Tegyük bele a csirkét, a bort és a petrezselymet, pároljuk lefedve kb. 30 percig, amíg a csirke megpuhul. Tálaljuk burgonyával körítve.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.