Hozzávalók

• 2 kg marharostélyos
• 1 kg leveszöldség
• 1 db marhahúsleves kocka
• 7 fej vöröshagyma
• 1 ek pirospaprika
• 1 mk só
• 1 mk bors
• 2 ek margarin

Elkészítési idő

60 perc

Elkészítés módja

Először főzünk egy marhahúslevest lassan, sok zöldséggel. A megfőtt húst kivesszük, és viszonylag vastag, másfél cm-es szeletekre vágjuk, mivel ez a hagymán sütéskor szétesik. Fontos, hogy a húst a levesben ne főzzük túl puhára, nem baj, ha kemény marad, de már fogyasztható legyen. A 7 hagymát karikára vágva margarinon és vízen megfonnyasztjuk. Ha már üveges, elég sok pirospaprikát, sót és borsot adunk hozzá, de ezzel csak pár másodpercig süssük össze, nehogy leégjen a paprika. Ebbe a pirospaprikás - fűszeres hagymába belehelyezzük a főtt marhahússzeleteket, és puhára pároljuk. Ha igényli, adjunk hozzá kevés vizet, de csak minimális mennyiséget, nehogy szétfőljön a hús. Akkor jó, ha szaftosra lesül a hús leve, és a hagymás szósz sűrű lesz. Ha a hús kicsit szétesik, és rostjaira válik, nem baj. Főtt burgonyával, meggyszósszal tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.