Hozzávalók

• 4 db padlizsán
• 30 dkg gomba
• 2 db paradicsom
• 1 csokor petrezselyem
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 dl tejföl
• 1 ek olaj
• 1 marék zsemlemorzsa
• 1 csipet só
• 1 csipet bors

Elkészítési idő

35 perc

Elkészítés módja

A megmosott padlizsánokat hosszában vágjuk ketté, majd lobogó, sós vízben 10 percig főzzük elő. Ezután alaposan csepegtessük le, vájjuk ki a magjait, és egy keveset a húsából is, amit tegyünk félre. Egy evőkanál olajon pirítsuk meg a vékonyra szeletelt gombát, majd ha levet eresztett, mérsékeljük a hőfokot, és adjuk hozzá a meghámozott, darabolt paradicsomot, a kivájt padlizsánhúst, a vágott petrezselymet, valamint a zúzott fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt pároljuk puhára. Tegyük a padlizsánokat egymás mellé egy kiolajozott tepsibe, és töltsük meg a gombás töltelékkel, hintsük meg zsemlemorzsával, locsoljuk meg a tejföllel, és süssük 10-15 percig a 180 fokra előmelegített sütőben.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.