Hozzávalók

• 50 dkg csirkemáj
• 30 dkg gomba
• 1 dl húsleves
• 1 dl száraz fehérbor
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 ek liszt
• 1 db babérlevél
• 1 csokor petrezselyem

Elkészítési idő

40 perc

Elkészítés módja

A csirkemájat megmossuk, megtisztítjuk, sózzuk, borsozott lisztbe forgatjuk, és kevés olajon kisütjük. A májnak csak pár perc sütésre van szüksége. A kész májat egy kisebb tepsibe tesszük. Eközben megpároljuk a gombát, majd rátesszük a tepsiben a májra. Egy dl húslevesben kiforralunk 1 nagyobb babérlevelet. Egy fej apróra vágott hagymát olajon megpárolunk, majd hozzáadunk 1 dl fehérbort és a babérleveles húslét, és ezt is a májra öntjük. Megszórjuk petrezselyemmel, és a sütőben kb. 200 fokon 15 percig lefedve sütjük. Rizzsel vagy főtt burgonyával kínáljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.