Hozzávalók

• 70 dkg vaddisznócomb
• 8 szelet füstölt szalonna
• 2 ek olaj
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 kk paradicsompüré,őrölt bors
• 1 mk liszt
• 1 kk

Elkészítési idő

120 perc

Elkészítés módja

A húst rostjaira kb fél centis szeletekre szeljük. A szalonnát vékony csikokra metéljük, és olajban kisütjük, majd a húst hozzáadjuk. Kevergetve fehéredésig sütjük. A présen áttört fokhagyma felét hozzáadjuk, 1csapott kiskanál sóval meg a paradicsompürével izesitjük, megborsozzuk, és kb 1,5deci vizet öntünk alá és puhára pároljuk. Többször keverjük meg, az elfőtt levét pedig pótoljuk. Ha kész,a maradék fokhagymát is hozzáadjuk, a levét 1 deci vizzel simára kevert liszttel sűritjük. Akkor jó,ha az állaga a pörköltéhez hasonlit.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.