Hozzávalók

• 1 fej káposzta
• 3 ek olívaolaj
• 2 tk tengeri só
• 2 tk ételízesítő
• 1 tk bors
• 2 ek ecet
• 1 mk cukor
• 10 szelet tarja
• 1 ek tengeri só
• 1 ek bors
• 2 ek curry
• 2 fej fokhagyma
• 2,5 dl olívaolaj

Elkészítési idő

100 perc

Elkészítés módja

A káposztát kettéhasítjuk, aztán vékony csíkokra vágjuk fel. Forró olajon megdinszteljük, közben apránként megsózzuk, ettől némi levet enged. A hatást fokozandó némi borssal, ételízesítővel fedő alatt pároljuk, közben, ha szükséges, pici vizet adunk hozzá. Amikor a káposzta megpuhult, az ecetet és az édesítőszert keverjük hozzá, végül pár percig összefőzzük. A hússzeleteket megmossuk, megszárítjuk, mindkét oldalát kissé megklopfoljuk, széleit fél-fél centire bevagdaljuk. A fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük, aztán kb. 1 teáskanálnyi olívaolajjal, kis tálkában összekeverjük. A hússzeletek mindkét oldalát sóval, borssal, curryvel alaposan befűszerezzük, majd a fokhagyma masszával kenjük be. Forró olajban sütjük meg a hús mindkét oldalát, fedő alatt.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.