Hozzávalók

• 50 dkg burgonya
• 1 csomó újhagyma
• 1 db piros húsú paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db chilipaprika
• 4 ek olaj
• 1 ek cukor
• 4 ek balzsamecet
• 2 tk szójaszósz
• 1 csokor metélőhagyma
• 1 csipet só
• 1 csipet fekete bors

Elkészítési idő

35 perc

Elkészítés módja

A meghámozott burgonyát uborkagyalun, legyaluljuk. Az újhagymát 5 cm-esekre vágjuk, majd hosszába vékony csíkokra szeleteljük. A paprikát is felcsíkozzuk. A fokhagymát vékonyra szeleteljük és a chilit mozsárban összetörjük. A wokot felforrósítjuk, az olajat felmelegítjük benne. A burgonyát, az újhagymát és a paprikát erős lángon, állandóan kevergetve 7 percig sütjük. A cukrot elkeverjük az ecettel, a szójaszósszal. A fokhagymával együtt a burgonyához adjuk és 1 percig gyenge tűzön hagyjuk érlelődni. A burgonyát megsózzuk, megborsozzuk és apróra vágott metélőhagymával tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.