Hozzávalók

• 2 db csirkemell filé
• 1 csipet só
• 1 csipet őrölt bors
• 1 csipet cayenne bors
• 1 ek kakukkfű
• 1 ek chili
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 db vörösbab konzerv
• 1 db kukorica konzerv
• fél db piros kaliforniai paprika
• fél db sárga kaliforniai paprika
• fél db zöld kaliforniai paprika
• 1 fej vöröshagyma
• 8 db tortilla lap
• 1 ek olaj

Elkészítési idő

50 perc

Elkészítés módja

A csirkemellfiléket sózzuk, frissen őrölt feketeborsot szórunk rá, cayenne borsot, kicsi kakukkfüvet is. Rányomunk 4 gerezd fokhagymát. A fűszeres keverékben jól megforgatjuk a hús darabokat, hogy mindegyik darab kellemes ízt kapjon. Hagyjuk egy kicsit állni. Közben felvágunk egy-egy fél sárga, piros, zöld kaliforniai paprikát vékony csíkokra. Egy nagy fej hagymát is felkockázunk. Kinyitunk egy vörösbab és egy kukorica konzervet is. Egy nagyobb serpenyőben olívaolajat hevítünk. Rászórjuk a hagymát, kicsit pároljuk. Majd rádobjuk a fűszeres csirkemell darabkákat. Jól megforgatjuk a hagymás olajban, hogy mindenhol szépen pirulhasson. Ha már fehéredik a hús, megszórjuk chilivel. Ha megszalad a kezünk nagyon csípős lesz, de van aki így szereti. Ha a hús már szépen puhul, rádobjuk a paprika szeletkéket, a bab és a kukorica konzervet. Hagyjuk egyet kettő összefőni. Túl sokat ne, mert a zöldség elveszítheti a ropogósságát. Ezután kibontjuk az előre csomagolt készen kapható tortilla lapokat. Meleg, száraz serpenyőben mindkét oldalát megmelegítjük. Tányérra csúsztatjuk, a közepére rakunk a csirkés raguból. Először a két oldalát hajtjuk be, majd az alját is felhajtjuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.