Hozzávalók

• 4 db csirkecomb
• 2 ek olaj
• 2 db zöld kaliforniai paprika
• 4 db paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 mk szárított majoranna
• 2 dl száraz fehérbor
• 1 csipet só
• 1 csipet őrölt bors

Elkészítési idő

70 perc

Elkészítés módja

A megmosott, leszárított húst sóval, és őrölt borssal bedörzsöljük, kicsit állni hagyjuk. A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, vékony csíkokra vágjuk. A paradicsom héját lehúzzuk, húsát feldaraboljuk. A fokhagymát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk. A petrezselymet megmossuk és konyhai ollóval apróra metéljük. Az olajat nagy serpenyőbe öntjük, felforrósítjuk, beletesszük a csirkecombokat, és minden oldalról szép pirosra sütjük. Ha megsült, kivesszük. A visszamaradt zsiradékban kicsit megpirítjuk a paprikát, hozzáadjuk a paradicsomot, visszatesszük a húst. Megszórjuk a fokhagymával, majorannával, és a petrezselyem felével. Felöntjük a borral, és lefedve, kb. 1 óra alatt a húst puhára pároljuk. Megszórjuk a maradék petrezselyemmel, és a csirkét forrón, sós vízben főtt burgonyával tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.