Hozzávalók

• 5 dkg vaj
• 5 dkg liszt
• 4 dl tej
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 db szerecsendió
• 20 dkg reszelt sajt
• 1 fej karfiol
• 5 db csirkemell
• 1 marék sajt

Elkészítési idő

60 perc

Elkészítés módja

A csirkemell szeleteket sózzuk, borsozzuk, vajban elősütjük. A karfiolt félpuhára főzzük vegetás vízben. Besamellmártást készítünk. Vajból lisztből rántást készítünk, majd beleöntjük a tejet, felfőzzük, fűszerezzük, majd jöhet a sajt. Jénaiba rakjuk először az elősütött csirkemell darabokat, majd rátesszük a félpuha karfiolrózsákat és leöntjük a sajtos besamellmártással. A tetejét még bőven sajttal megszórjuk. Először befedve sütjük, majd rápirítjuk a sajtot.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.