Hozzávalók

• 50 dkg darálthús
• 30 dkg bab
• 8 db paprika
• 8 db paradicsom
• 4 db vöröshagyma
• 1 mk só
• 1 mk bors
• 1,1 ek olaj

Elkészítési idő

25 perc

Elkészítés módja

A hagymát apróra vágjuk és olajon megpároljuk, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, darálthúst és az előző este beáztatott babot, felöntjük vízzel. Egy kis főzés után hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, sózzuk, borsózzuk ízlés szerint, puhára főzzük, melegen tálaljuk.

Bánfalvi Attila Bánfalvi Attila receptje

Hozzávalók:0,5 kg tarkabab 0,5 kg hagyma 1 kg paradicsom 2 kg tv parika 1,5 dl étolaj só bors

Elkészítés:A babot áztassuk be 1 liter vízbe, és hagyjuk állni 3 ürán keresztül. A hagymát pucoljuk meg, és szeleteljük fel, majd az előre melegített olajban dinszteljük meg. Dinsztelés közben sózzuk meg a hagymát így gyorsabban megpuhul. Adjuk hozzás a karikára vágott tv papriát, és 15 percig dinszteljük. Adjuk hozzá az apróra darabolt paradicsomot. Ha ismét felfőtt az étel, adjuk hozzá a 3 óráig áztatott, majd lecsepegtetett tarkababot. Sózzuk és borsozzuk izlés szerint. Lassú tüzön addig fözzük, még a bab puhára nem fő.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.